- Гелевый аккумулятор для термосумки
- Альтернатива заводским аккумуляторам
- Что понадобится для изготовления
- Что можно взять за основу сумки
- Теплоизолирующая прослойка
- Какие инструменты нужны
- Процесс сборки
- Использование в зависимости от вида сумки
- Сумки-термосы
- Аккумуляторы холода
- Термоэлектрические мини-холодильники
- Лучшие производители сумок-холодильников
- Как увеличить эффективность
- Охладители для изотермической сумки
- Термосумка с фольгой
- Состав и виды аккумуляторов холода
- Выбор и наиболее популярные модели
- Аккумулятор холода и тепла
- Хранение при помощи холода
- Время действия аккумулятора
- Отзывы
- Новые технологии хранения продуктов
- Как сделать аккумулятор холода своими руками
- Аккумулятор для изотермической сумки собственными руками
- Советы по уходу и хранению
- Как правильно подобрать аккумулятор холода для сумки холодильника
- Типы аккумуляторов холода и правила их использования
- Разновидности аккумуляторов холода
- Гелевые
- Силиконовые
- Солевые
- Принцип работы аккумуляторов холода
Гелевый аккумулятор для термосумки
Для длительного хранения продуктов используются специальные портативные холодильники, которые помогают поддерживать нужную температуру в течение многих часов. Идеальный вариант для хранения продуктов — приобрести такой холодильник, а вместо него использовать кулер. Вам нужно будет приобрести дополнительную батарею, чтобы поддерживать низкую температуру.
Такой вариант холодильной камеры часто используется в автомобилях. Он имеет много преимуществ для автомобилистов. Главное преимущество в том, что гелевый наполнитель не вылезает из пластикового контейнера при его повреждении и отлично поддерживает температуру.
Охладитель для термопакета — это мешок или контейнер небольшого объема, либо пластиковый ящик, внутри которого находится специальное вещество с высокой проводимостью, способное поддерживать стабильную температуру. Гелевые аккумуляторы могут понижать или повышать температуру в контейнере. Это безвредные и эффективные холодные аккумуляторы.
Использование этих средств играет роль в тех случаях, когда человек каждый день открывает кулер в жаркую погоду, то есть запускает определенное количество горячего воздуха, который может быстро изменить местный климат внутри емкости. Если та же самая система используется с чиллером, негативный эффект от бесчисленных отверстий будет уменьшен.
Использовать эти устройства просто. Перед тем, как убрать аккумулятор в сумку-холодильник, его необходимо сначала оставить в морозильной камере простого холодильника на несколько часов (можно оставить на ночь перед поездкой). После этого пакет со льдом увеличивает время, в течение которого желаемая температура будет оставаться в сумке-холодильнике.
Альтернатива заводским аккумуляторам
Самодельные холодильники, конечно же, по своим свойствам уступают заводским. Но, если запланированная поездка не займет много времени, они могут быть очень полезными.
Самый простой вариант источника холода в домашних условиях — замороженная вода в бутылке (подойдет и пластиковая, и стеклянная). У этого типа аккумуляторов есть большой недостаток: лед быстро тает, поэтому низкая температура в изотермическом пакете сохраняется недолго. Наилучшие характеристики самодельного изобретения можно получить, добавив в воду соль или спирт.
Итак, под рукой необходимые для изготовления холодильника материалы:
- пластиковая бутылка;
- воды;
- соль или спирт.
Примерное соотношение двух последних составляет 10: 3 (например 100 граммов воды и 30 граммов соли). Температура замерзания такой жидкости около -20 градусов. Если он долго не замерзает, необходимо слить часть раствора и долить чистую воду.
Теплопроводность концентрированного водного солевого раствора составляет примерно 236 кДж / кг. Это значение не является ограничивающим: его можно увеличивать, при этом температура замерзания состава снизится.
Если в физиологический раствор добавить клей для обоев или кисель (консистенция раствора должна быть похожа на гель), полученный аккумулятор будет плавиться медленнее, чем в предыдущих версиях устройств. Для большей эффективности самодельные батарейки следует размещать на дне сумки и поверх ее содержимого. При необходимости вы также можете включить их в ассортимент.
Состав наполнителей в заводских аккумуляторах определяется по специальным формулам. Поэтому параметры таких устройств существенно отличаются от отечественного изобретения. Однако самодельные батарейки могут пригодиться в тех случаях, когда заводского устройства нет, но нужно пойти и принести еду или лекарства.
Что понадобится для изготовления
Начать изготовление сумки-холодильника нужно с составления чертежа и подготовки материалов. Рисунок выполняется в нескольких углах с указанием размеров деталей. Это облегчит расчет необходимых средств. Далее составляется краткое описание конструкции с расшифровкой прослоек, обеспечивающих тепловой эффект.
Что можно взять за основу сумки
Пришивать основу дизайна не обязательно, достаточно использовать хозяйственную или дорожную сумку.
Он должен соответствовать следующим критериям:
- стабильная база;
- подходящий размер (объем);
- наличие молнии;
- влагостойкий материал без механических повреждений.
Сшить основу самостоятельно тоже несложно. Для текстиля подходят как полиэфиры, так и заменители кожи. В любом случае предпочтение отдается синтетическим материалам, так как за ними проще ухаживать.
Для изготовления автомобильной сумки за основу можно взять:
- деревянный ящик с крышкой;
- плотная картонная коробка;
- пластиковый контейнер.
Теплоизолирующая прослойка
Основная функция в конструкции отведена термическому слою, повторяющему форму основы. Он помещается в сумку. Для изготовления могут использоваться материалы с низкой теплопроводностью. Чаще всего используется пенополиэтилен (изолон). Его свойства идеальны для портативного холодильника. Предпочтение отдается полимеру с покрытием фольги с двух сторон толщиной 0,5 см.
Какие инструменты нужны
За инструментами стоит позаботиться заранее, чтобы не отвлекаться при сборке конструкции на поиск необходимого приспособления.
Работа пригодится:
- ножницы;
- шило;
- измерительные приборы (линейка, рулетка и др.), маркер;
- набор игл (если нужно сшить детали основы);
- прочные нити;
- скотч (обычный, двусторонний и пленочный);
- петля;
- пенополиэтилен.
Процесс сборки
Алгоритм сборки мобильного холодильника состоит из следующих этапов.
- Вырежьте карманы из сумки, которая выбрана в качестве основы, удалите перегородки и другие элементы декора.
- Снимите мерки с внутренних поверхностей и сделайте на них шаблон для теплоизоляции.
- Вырезаем вырезанные детали из изолята.
- Соедините элементы в стыках скотчем. Первое проникновение производится обычным скотчем. Поверх него наклеивается слой фольгированного скотча.
- Полученную коробку поместите внутрь пакета. Поверхности должны плотно прилегать друг к другу. В некоторых местах можно закрепить детали основания и термозащиты двусторонним скотчем. Пустоты заполнены поролоном.
- Если у пакета есть клапан в виде крышки, его также утепляют пенополиэтиленом.
Использование в зависимости от вида сумки
Чтобы выбрать идеальный метод холодного хранения для конкретного применения и способы использования различных типов холодных пакетов, важно сравнить основные пользовательские свойства
Шаблон | Типовой объем, л | Типичный вес, кг | Время удерживания температуры, ч | Подключение к сети | Сфера охвата |
Изотермический с теплоизоляцией | От 1,5 до 60 | Менее 1 | От 2 до 7 | Не требуется | Пикник, короткая поездка, однодневная поездка. |
С аккумуляторами холода | От 3 до 100 | От 2 до 10 (1 аккумулятор холода — 200 г) | От 8 до 48 | Не требуется | Экскурсии выходного дня, короткие поездки, перевозка продуктов и медикаментов |
Термоэлектрический | От 3 до 30 | От 3 до 5 | Безлимитный (на остывание нужно несколько часов) | 12/24/220 В (встроенный аккумулятор, автомобильная сеть, стационарный) | Дальние переезды, транспортировка продуктов и медикаментов, для которых критично понижение температуры и приведет к порче |
Компрессорный мини-холодильник | От 10 до 60 | От 10 до 20 | Не ограничен | 12/24/220 В (автомобильный аккумулятор, стационарный) | Путешествие на машине и яхте |
Стоит более подробно рассмотреть универсальные варианты, не относящиеся к транспортному средству.
С холодной камерой — для коротких поездок и экскурсий Компрессорный мини-холодильник — для длительных поездок Изотермический — для пикников и коротких поездок Термоэлектрический — для длительных поездок
Сумки-термосы
Учитывая, что такое термос, его можно использовать и как большой термос: если положить в него горячую еду, он не будет долго остывать. И холодные, и горячие блюда в такой сумке можно брать с собой на пикник на природе, в поезде (если только это не поездка из Москвы во Владивосток), на работу. Упрощенный вариант конструкции — термоупаковка — имеет очень тонкий слой теплоизоляции (0,3-0,8 мм). Такой примитивный холодильник правильно использовать как сумку для доставки замороженных продуктов из магазина, но не более того.
Аккумуляторы холода
Если уложить все внутренние поверхности пакета пакетами со льдом, он сможет сохранить холод в течение дня или двух. Этого достаточно для поездки на выходных или небольшого похода. Вы можете заранее рассчитать, сколько аккумуляторов холода нужно, чтобы кулер получил максимальный эффект. Допустим, глубина внутреннего пространства контейнера 25 см, ширина и длина 30 см каждая, и вам нужно положить пакеты со льдом размером 9 x 19 x 2 см. В этом случае схема будет такой:
- три пакета со льдом поместятся снизу вдоль одной стены, четвертый — ко второй, а оставшееся пространство нужно будет закрыть пятым;
- еще пять — под прикрытием;
- для утепления стен — три пакета со льдом.
Всего на емкость объемом 22 литра понадобится 22 батареи. Они будут весить не менее 6 кг. Если вы собираетесь взять все это в свои руки, придется пойти на компромисс: положить пакет со льдом на дно и бока, а другой — под крышку. Очевидные слабые места — стыки блоков изоляционного материала, повреждения, сквозные крепления — их тоже лучше прикрыть пакетами со льдом. Именно так работает большинство готовых решений с аккумуляторами холода.
За несколько часов до использования сумки для холодного хранения нужно подготовиться и продумать процедуру зарядки. Примерная последовательность действий:
- «Загрузите» пакеты со льдом в морозильную камеру на 8-12 часов.
- Поместите в охлаждаемый пакет.
- Загрузите продукты сейчас.
- Сверху положите пакеты со льдом.
- Плотно закройте крышку, внимательно проверьте герметичность.
Прежде чем использовать аккумулятор холода для охлаждения вакцины или лекарства, необходимо знать правила хранения препарата. Если в инструкции написано «не замораживать», не кладите пакеты со льдом прямо из морозильника. Вам нужно будет подержать их в холодильнике в течение нескольких часов, пока вы не почувствуете брызги жидкости внутри, встряхнув емкость.
Термоэлектрические мини-холодильники
Красивые и «умные» холодильники на основе элементов Пельтье — интересная альтернатива термосумкам. Важным преимуществом термоэлектрических устройств является возможность нагрева (в некоторых моделях — до 70 ° С). Вы можете достать холодную пищу, а затем разогреть приготовленную в том же отделении.
Однако у этих высокотехнологичных продуктов есть несколько серьезных недостатков:
- мощность охлаждения низкая: при частом открытии крышки содержимое перегревается;
- поддерживаемая температура обычно выше 0 ° C;
- в случае автономного использования вес аккумуляторов прибавляется к весу контейнера.
Термоэлектрическая модель подойдет тем, кто пользуется кулером хотя бы несколько раз в год. Для редких походов на пикник будет уместна простая и легкая сумка-холодильник.
Лучшие производители сумок-холодильников
- Tesler — российская компания, зарегистрированная в 2014 году. Она довольно быстро развивается, производит мелкую и крупную бытовую технику, реализует ее в собственных торговых сетях и гипермаркетах.
- Арктика — российский производитель, производит термосы, кулеры и аксессуары к ним, реализует продукцию на рынках Российской Федерации, Азии и стран СНГ.
- Green Glade — еще один достаточно крупный российский производитель, который выпускает товары для пикника и отдыха, предлагает покупателям большой выбор и постоянно обновляет ассортимент.
- Six Pack — российская компания, занимающаяся разработкой и производством спортивного питания, аксессуаров и электроники. Он тщательно тестирует свою продукцию и пользуется большим спросом у спортсменов.
- Reisenthel — зарегистрированная в 1989 году торговая марка, которая производит сумки исключительно для отдыха, повседневного использования и путешествий. Популярны в Европе и Азии, а также в странах СНГ.
- Ezetil — немецкий бренд, основанный в 1953 году, выпускающий холодильное оборудование, удостоенный наград за разработку новых технологий заморозки, производимых ведущими инженерами-конструкторами всего мира.
- Гелиос — дочерний бренд ведущей российской компании «Тонар». Производит термобелье, зимнее снаряжение и мелкую бытовую технику для путешественников, а также товары для рыбалки.
- Еще один российский бренд, зарегистрированный в 2003 году, AVS, производит химические продукты и аксессуары для автомобилей, работает над расширением продуктовой линейки и является обладателем награды «Автокомпонент года».
- Mobicool — производитель мобильных кулеров из Гонконга. Компания зарегистрирована в 1991 году, считается надежной и популярной во всем мире.
- Авиакомпания — это компания, созданная в 2004 году. Бренд стремительно развивается, имеет множество торговых марок, под названием авиакомпания выпускает аксессуары для легковых и грузовых автомобилей.
Как увеличить эффективность
Если вам предстоит долгая поездка, погода очень жаркая и вес вашего багажа не имеет значения, лучшее решение для безопасного сохранения холода — добавить больше предварительно замороженных пакетов со льдом.
Для плавления льда требуется примерно в 10 раз больше тепла, чем для нагрева воды до 10 ° C.
Если необходимого количества элементов для охлаждения дома не было, зная, как работает аккумулятор холода в сумке-холодильнике, вы можете изготовить их самостоятельно. Допускается использовать в качестве наполнителя обычный лед, но лучше в воду перед замерзанием всыпать поваренную соль (примерно килограмм на 5 литров) — это снизит температуру замерзания на несколько градусов и добавит пару часов холода. Хранение. В обычную пластиковую бутылку можно налить воду или физиологический раствор — главное не заливать ее под крышку, чтобы емкость не лопнула при замерзании.
Дополнительное время охлаждения можно получить, если правильно организовать пространство в кулере:
- загрузить все максимально плотно, без зазоров;
- не оставляйте свободного места на устройстве;
- заморозить все продукты, которые не будут повреждены — они будут играть роль вспомогательных элементов льда.
Некоторые из расходных материалов, которые вы планируете использовать позже, можно упаковать в отдельный пакет с парой пакетов со льдом, желательно герметично запечатать, и положить на дно — это поможет сохранить холод при открытии устройства. Некоторые сумки-холодильники имеют несколько отделений или внутренних карманов, которые можно использовать для той же цели.
Загрузите более плотные продукты
Используйте дополнительные батарейки своими руками
Охладители для изотермической сумки
Охладитель кулера (аккумулятор холода) поможет сохранить желаемую свежесть продуктов в термоизоляционном пакете в жаркие летние дни. Сам агрегат нужен, если необходимо длительное время поддерживать определенную температуру, превышающую возможности сумки.
Сам термоконтейнер выдерживает температуру 2-3 часа. Однако, если время в пути превышает это время, еда и напитки могут испортиться. Во время путешествия охлаждающую жидкость необходимо хранить в холодильнике, который еще дольше сохранит температуру.
Термосумка с фольгой
Чаще всего этот вариант используется для хранения охлажденных продуктов в особо жарком климате. Светоотражающая пленка защищает от солнечных лучей и снижает их влияние на температуру внутри устройства.
Если внутренняя поверхность контейнера изготовлена из такого материала, это увеличивает теплоизоляционные свойства мешка. Эти устройства, как правило, дороже и эффективнее обычных пакетов. Выбор варианта с фольгой пригодится, если вы часто совершаете длительные поездки.
Состав и виды аккумуляторов холода
На каком принципе построена работа и принцип действия аккумулятора холода, легко понять, только изучив его устройство. В комплект входят:
- Емкость.
- Водопад.
- Специальные добавки.
- Краситель (для эстетики).
Емкость может быть пластиковой или стеклянной, например, после соды. Наполнитель состоит из воды, которая создает объем, действуя как растворитель. Другой компонент:
- Карбоксиметилцеллюлоза;
- Изопропиловый спирт;
- Глицерин.
Основная задача дополнительного вещества — увеличить теплоемкость. Жидкость начнет замерзать, когда температура будет значительно ниже нуля градусов. Другими словами, он растает намного позже. Еда дольше будет оставаться свежей.
Аккумуляторы холода в зависимости от состава делятся на группы:
- Силикон. Эти системы используются для поддержания температуры ниже нуля в холодильнике. Для них характерен повышенный КПД. Они способны долгое время удерживать в емкости ноль градусов. В магазинах они продаются в полиэтиленовых пакетах с наполнителем.
- Гелиевый аккумулятор. Применяется в современных автомобильных холодильных установках. Положительной стороной гелиевого наполнителя является его способность не попадать в пластиковый контейнер в случае повреждения. Эти системы способны понижать или повышать температуру контейнера. Такие устройства считаются абсолютно безопасными, демонстрируя неплохие характеристики.
- Салина. Модель предназначена для поддержания температуры ниже нуля. Батареи можно хранить в контейнере при температуре минус десять градусов, около 24 часов. К сожалению, после повреждения тары жидкость может вытечь, продукты испортятся. К положительным свойствам можно отнести возможность доливать воду, если, конечно, позволяет производительность.
Выбор и наиболее популярные модели
Современные интернет-магазины предлагают широкий выбор холодильного оборудования. Как правильно выбрать аккумулятор холода, какие параметры нужно учитывать, чтобы приобрести хорошую систему? При выборе нужно учитывать несколько параметров:
- Характеристики проекта;
- Тип наполнения.
- Объем.
Все наполнители имеют одинаковый цвет — синий. Цвет не влияет на работу аккумулятора. Особой функциональной нагрузки не несет. Оттенок зависит от цвета красителя. Если наполнитель другого цвета, не стоит обращать на это внимание при покупке. Объем всех моделей практически одинаковый, он составляет от 250 до 800 мл.
Промышленность производит аккумуляторы, которые можно хранить в течение длительного времени. Но только при неукоснительном соблюдении всех правил архивирования. ТОП-рейтинг аккумуляторов холода насчитывает множество моделей. Самыми популярными являются:
- Российская продукция с гелиевой начинкой. Они поддерживают отрицательную температуру внутри термоконтейнера около трех суток. Корпус изготовлен из ПВХ, устойчивого к различным механическим воздействиям.
- Ezetil Ice Akku. Система охлаждения импортная. От аналогичных систем отличается небольшой толщиной. В результате экономится свободное место. Аккумулятор способен поддерживать температуру в диапазоне -25 — +55 градусов в течение 24 часов.
- Ezetil Soft Ice. Импортный аппарат с гелиевым наполнителем. Охладитель используется для создания отрицательной температуры или ее положительных значений. Чтобы остыть, пакет должен находиться в холодильнике два-три часа. Для образования положительной температуры его выдерживают пару минут в кипящей воде. Полученная температура сохраняется в термоконтейне примерно 10-15 часов.
- Арктический. Сумка производится на российских предприятиях. Основным преимуществом устройства считается быстрое замораживание. База — физиологический раствор, помещенный в пластиковый футляр.
- Зеленая поляна. Устройство сделано в Китае на основе гелия. Покупателей привлекает невысокая стоимость. Обычно в пределах 300 руб. Достоинством емкости является формирование нужной температуры, которая длительное время не меняется. У сумки есть серьезный недостаток. Гель хранится в тонком полиэтиленовом пакете, который может лопнуть.
Аккумулятор холода и тепла
Функция отдельной батареи — поддерживать постоянную температуру изнутри, независимо от внешних факторов. Гелевые охлаждающие жидкости отличаются тем, что их можно использовать как в качестве охлаждающей жидкости, так и в качестве обогревателя.
Они отлично подходят для поддержания различных температур, как высоких, так и низких в течение длительного периода времени. Чаще всего используется охлаждающая жидкость карбоксиметилцеллюлоза — она безопасна (даже в случае протечек), такие морозильные змеевики тоже хорошо выдерживают высокие температуры.
Хранение при помощи холода
Цивилизация лучше всего процветает в холоде. Неизвестно почему, но так исторически сложилось. Южное полушарие не может похвастаться по большей части высокоразвитыми и технологичными странами.
Северные регионы в этом смысле опережают своих соседей, потому что в более холодных условиях:
- Выжить труднее;
- Сложнее получить хоть какой-то урожай;
- Те, кто не готов работать, пока не вспотеют, не могут надеяться на успех;
- Вы должны строить планы на ближайшие годы, если хотите успешно пережить этот период.
Некоторое расслабление, связанное с обильными урожаями в южных регионах, приводит к замедлению процесса государственного строительства. Людям просто не нужно присоединяться к сообществу, они все равно выживут. Но вне зависимости от условий проживания ничего лучше холода для него не нашли:
- «Консервирование» продуктов при низких температурах;
- При такой консервации пища не теряет своего вкуса;
- На сегодняшний день это самый дешевый и удобный способ;
- Пищу можно вынуть из холодильника и сразу же приготовить, без дополнительных процедур и манипуляций.
Время действия аккумулятора
Как долго аккумулятор холода поддерживает температуру, зависит от его характеристик. Обычно это время составляет от 5 до 24 часов. Чем выше температура наружного воздуха, тем больше подъем внутри мешка.
Как уже было сказано, есть разные типы аккумуляторов:
- Гели: выдерживают от -70 до +8 ° C и используются для перевозки медицинских препаратов и скоропортящихся продуктов. Это гель, запечатанный в герметичном прочном полимерном пакете.
- Соленый: наиболее распространенным вариантом являются пластиковые брикеты с концентрированным солевым раствором, способные выдерживать температуру от -20 до +8 ° С.
- Силикон: выдерживает низкие диапазоны температур, но делает это в течение длительного времени: от 0 до -2 ° C в течение до 7 дней.
ВАЖНЫЙ! Для длительных поездок, когда вы не знаете, сколько времени займет поездка, лучше всего взять силиконовый охладитель, а во всех остальных случаях соль или гель.
Для более длительного хранения в изотермическом мешке используются разные хладагенты. Для расчета количества аккумуляторов необходимо учитывать объем кулера. Они используют простую базовую формулу: 1 шт. Охлаждающей жидкости обычно должно хватить на 10-литровую сумку для фотоаппарата.
Отзывы
Антон, Нижний Новгород
Некоторое время назад купил себе несколько холодильных аккумуляторов Технохим АХ-15. Летом мы часто ходим с семьей на различные пикники и привозим с собой еду. У нас давно был кулер, но мы использовали там сухой лед. Мы приносим небольшое количество еды для семьи из 3 человек. Наша машина небольшая, поэтому мы купили термозащитный кожух ограниченного размера, чтобы он без проблем помещался в багажнике.
Мы купили три аккумулятора холода Технохим АХ-15. Я обычно кладу одну на дно сумки, одну сверху, а другую в центр. Остывает нормально, продукты можно хранить без проблем. Конечно, им вряд ли удастся сохранить мороженое при необходимой минусовой температуре. Но еда, которая обычно находится в общем отсеке холодильника, хранится хорошо. Покупкой остался доволен.
Виктор, Челябинск
Каждое лето мы ездим на пляж на машине. Чтобы брать с собой еду, я купил несколько аккумуляторов холода Freezpack. Кулер у меня есть давно, но к холодному хранению отношения не имел. Я просто принесла в него что-нибудь теплое, чтобы охладиться медленнее. Аккумулятор холода представляет собой пластиковый контейнер с навинчивающейся крышкой и ручкой для переноски. Очень удобно. Заранее кладут в морозилку, а потом в термошкаф расстилаю этими батареями дно и стенки. Оказывается, продукты внутри, как в холодильнике.
Внутренняя часть пластиковых контейнеров заполнена жидкостью, которая на вид немного гуще обычной воды. Когда не сезон, я храню эти емкости в морозильной камере. Дорога до моря занимает около 20 часов. Вся еда обычно хранилась в дороге, а те, что остались у нас в конце поездки, были еще свежими. Даже если жидкость в батареях растворилась. В целом покупка для автомобилистов достаточно полезная и дешевая. Один из таких аккумуляторов обошелся мне примерно в 120 рублей. Всего у меня 5.
Валентин, Тамбов
У меня есть несколько холодильных камер Евы, заполненных гелем. В общем, пользуюсь редко. В основном они у меня в холодильнике. Я использую его в сумке-холодильнике, когда мы едем куда-нибудь в машине. Но несколько раз мне очень сильно помогали во время внепланового отключения электроэнергии. Аккумуляторы лежали внутри и постепенно отдавали накопившийся холод. Благодаря этому еда не испортилась.
Новые технологии хранения продуктов
Почему бы не изобрести что-то революционное, что может дольше хранить продукты и занимать меньше места на кухне?
Тут сразу несколько проблем:
- Сегодня холодильник — удобный, доступный и экономичный вариант;
- Разработка чего-то нового приведет к сумме с множеством нулей;
- На новые технологии попросту нет спроса, пока всех устраивает существующая;
- Замораживание с помощью холода доказало свою эффективность и безопасность на протяжении многих веков, люди с подозрением отнесутся к чему-то новому.
Мы в целом не ценим то, что имеем:
- Холод практически не влияет на вкус;
- Первоначальная структура пищи не разрушается;
- Нет дополнительной нагрузки на организм в связи с таким способом хранения продуктов;
- это безопасно.
Представьте, что вам приходилось каждый раз обрабатывать пищу каким-то химическим раствором, чтобы она больше не портилась. А потом каждый раз все смывает и надеется, что ничего не останется на поверхности и не проникнет внутрь.
Как сделать аккумулятор холода своими руками
Если вам нужна поездка, но нет крутых сумок с батареями, вы можете сделать их самостоятельно. Возьмите обычную сумку и оберните ее тонким кусочком изоляции с отражающим слоем лавсана или пищевой пленки внутри, и аккумулятор можно будет изготовить с помощью доступных инструментов, которые есть дома.
Батареи не следует хранить в обычных дорожных сумках, так как их содержимое может повредить подкладку и ткань изнутри.
Как приготовить аккумулятор холода своими руками:
- В литр нагретой воды добавить 500 г поваренной соли, перемешать до полного растворения, перелить в пластиковую бутылку и заморозить. Такой теплоноситель проработает около 12 часов и будет поддерживать температуру от -20 до 0 градусов.
- На литр воды добавить 200 г глауберовской соли и 10-15 г обойного клея, слегка нагреть до образования гелиевой субстанции и поместить в морозильную камеру на 8 часов. Такой состав способен выдерживать температуру -10 градусов около 20 часов.
- Испечь обычное не очень густое тесто из муки, крахмала или желатина, перелить в емкость и заморозить. Или растворите 40 граммов клея для обоев в литре воды. Эти составы действуют 12 часов и поддерживают температуру около 0 градусов.
- Самый простой способ хранить еду в поездке перед пикником — это заморозить бутылку водки или растворенного в воде спирта. Водка застывает в морозилке около 12 часов, держит температуру -2-0 градусов 8 часов. Также будет полезно в природе.
Охлаждающие составы можно наливать в пластиковую бутылку, пакет для сока или резиновую грелку, если они герметично закрыты.
Во время транспортировки на емкостях образуется конденсат, поэтому лучше всего обернуть их мягким махровым полотенцем и завернуть в пакет, чтобы они дольше оставались холодными и на дне пакета не скапливалась жидкость.
Такой аккумулятор холода сохранит пищу при температуре -15 ° в течение 11-13 часов.
Аккумулятор для изотермической сумки собственными руками
Самодельные аккумуляторы обладают более низкими свойствами, чем заводские устройства. Но если запланированная поездка не заставит себя долго ждать, они станут хорошей заменой купленному устройству.
Самый простой вариант охлаждения — замороженная вода в пластиковой или стеклянной бутылке. Но у этого варианта есть один недостаток — лед быстро тает, и в результате долго не поддерживается температура.
Охлаждая такой самодельный прибор, следует учитывать, что вода при замерзании расширяется. Поэтому весь объем бутылки не заполняется водой, чтобы она не лопнула при замораживании.
Советы по уходу и хранению
По возвращении домой может оказаться, что что-то пролилось внутрь устройства. Ничего страшного, если на кулер будет инструкция, или хотя бы наклейка с отметками, указывающими, разрешена ли стирка. Но, как правило, изделия выдерживают деликатный режим.
Если кулер не помещается в стиральную машину или нет рекомендаций производителя, можно удалить грязь влажными салфетками. Пакет со льдом — вещь неприхотливая, его можно мыть под проточной водой любым средством для мытья посуды.
Чтобы решить, как хранить охлаждающие жидкости для кулера, нужно определиться, понадобятся ли они вам в любое время. Если через неделю запланирована новая поездка, лучше сразу загрузить аккумуляторы холода в морозильную камеру, но вы также можете оставить их при комнатной температуре.
Перед использованием сумки-холодильника следует проверить пакеты со льдом и выбросить поврежденные. Их можно утилизировать, как любой пластиковый контейнер, и жидкий хладагент можно вылить в канализацию — он не ядовит.
Пакеты со льдом и холодильник нельзя хранить рядом с обогревателями или на солнце. Во избежание повреждения теплоизоляции складок изделие лучше хранить в расправленном состоянии.
Термоэлектрический холодильник, как и любой бытовой прибор, нельзя мыть под проточной водой. Обращаться с ней нужно примерно так же, как с мультиваркой или электрическим чайником. Лучше всего хранить в закрытом ящике для защиты электроники от пыли, а модели с вентилятором нужно периодически чистить пылесосом. При правильном хранении и своевременной стирке кулер может прослужить несколько лет. Однако следует учитывать, что изоляционные материалы и пластмассовые детали подвержены естественному старению, особенно при постоянных перепадах температуры, воздействии солнечных лучей и влаги.
Разобравшись в устройстве основных типов переносных холодильников, можно смело устраивать вечеринку на даче с суши и шампанским. Главное, запастись аккумуляторами холода и не забывать, что жизнь «волшебной» сумки ограничена.
Как правильно подобрать аккумулятор холода для сумки холодильника
Перед покупкой системы очень важно всегда помнить, что голубоватый оттенок шпатлевки не имеет никакого смысла. Этот цвет придает краситель. Промышленные батареи производятся без определенного срока службы. Нет ограничений по времени.
Термоконтейнеры изготовлены из нетоксичных материалов, отвечающих современным экологическим требованиям. На их свойства не влияют резкие перепады температур, стихийные бедствия. Стандартный аккумулятор доступен в объеме 250-800 мл.
Продукция завода оснащена мощнейшим теплоносителем — карбоксиметилцеллюлозой. Во время поглощения холода он быстро остывает до отрицательной температуры, сохраняя накопленную энергию. Кроме того, сам продукт может быть в виде раствора или жидкого гелия. Гелиевая структура намного эффективнее, однако стоимость агента будет намного выше.
Сумка-холодильник оснащена карманами для установки плоского контейнера, выполняющего роль холодильника. Их количество зависит от размеров термоса. Чтобы охлаждающая жидкость заработала, ее нужно выдержать на холоде около 12 часов.
Хорошо знать! Если налить в грелку высококонцентрированный солевой раствор, получится своего рода аккумулятор холода, который не имеет большого эффекта.
Объем холодильной камеры, на которую рассчитана сумка, должен быть указан на батарейном отсеке. Устройство остается в рабочем состоянии до тех пор, пока не сломается уплотнение корпуса. Вот почему необходимо бережно обращаться с аккумулятором, особенно когда он сильно замерз.
Выбирая сумку-холодильник, нужно учитывать, как она будет доставлена к месту назначения. Объем сумки-холодильника в машине достигает 50 литров, переносить ее в руке будет очень сложно.
Выбирая емкость, всегда следует помнить, что при большом объеме в кулере несколько аккумуляторов. В результате продукты могут храниться намного дольше.
Типы аккумуляторов холода и правила их использования
С приходом лета особую актуальность приобретает такой предмет, как кулер. Они могут хранить продукты и напитки в холодильнике в течение длительного времени, даже в очень жаркую погоду. Для того, чтобы пакет охладил содержимое, используются специальные аккумуляторы холода. Так что же это за аккумулятор холода и какие они?
Разновидности аккумуляторов холода
Аккумуляторы холода — это специальные емкости, наполненные специальным веществом с высокой теплоемкостью. Их можно разделить на три группы в зависимости от типа используемого вещества. У каждой группы есть свои преимущества и недостатки.
Гелевые
Это, пожалуй, самый распространенный и популярный вид. Они сделаны с прочной пленкой и наполнены специальным гелеобразным составом. Обычно в его основе лежит карбоксиметилцеллюлоза.
Это вещество полностью безопасно, даже если произойдет утечка, поэтому оно разрешено для использования при транспортировке лекарств. Кроме того, следует сказать, что батареи этого типа могут служить как охлаждающими, так и нагревательными элементами.
Они обладают свойством хорошо удерживать любую температуру, как низкую, так и высокую.
Силиконовые
Внешне их можно спутать с гелевыми, так как они имеют форму таких же плотных пакетов, только внутри них есть специальный силиконовый наполнитель. Их особенность в том, что такие батареи имеют небольшой температурный диапазон — от 0 до + 2 °, но могут хранить его несколько суток — до 7 суток.
Солевые
Это небольшие пластиковые емкости, наполненные физиологическим раствором. Они могут держать температуру не так долго — около суток. Но у этого типа более широкий температурный диапазон — от -20 ° до + 8 ° C.
Принцип работы аккумуляторов холода
Независимо от типа, каждый аккумулятор холода для переносных холодильников и термобоксов работает по общей схеме. Чтобы она остыла и достигла нужной температуры, емкость предварительно нужно на время поставить в морозилку.
Обычно это занимает пару часов. Позже его можно хранить в сумке-холодильнике, где он поможет поддерживать желаемую температуру, увеличивая время охлаждения продуктов.
В зависимости от объема мешка может потребоваться один или несколько аккумуляторов холода.
Стоит отметить, что гелевые варианты можно использовать в качестве нагревательных элементов. Для этого поставьте емкость в микроволновую печь на несколько минут, а затем также положите в пакет. Только в этом случае аккумулятор будет сохранять тепло внутри изотермической конструкции ящика или сумки, нагревая еду или напитки, что особенно важно в холодное время года, осенью или зимой.